#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼
#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼是大海微澜分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼。
菜式简介
冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油和香菇酱,砂锅炖了很久,非常入味,小鲫鱼几乎每条都有鱼籽,香辣的口味,滑嫩的口感,鱼籽特别香,味道极其的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼6条
- 辅助料
- 仲景香辣油适量
- 猪油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香菇酱适量
- 五香粉适量
- 盐适量