浇汁肘子
浇汁肘子是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“浇汁肘子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浇汁肘子。
菜式简介
【酱肘子】是一款传统美味，色泽枣红酱香味浓郁，深受喜爱。美中不足就是肘子内部的口味较淡。但是美味就是美味，瑕不遮玉。
【浇汁肘子】就是在“酱肘子”的基础之上，锦上添花，方法简单，口味不变，老少皆宜。
【酱肘子】的做法请参照，我的日志：
http://home·meishichina·com/space-285245-do-blog-id-199037·html
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺溜
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 老汤适量
- 酱肘子适量
- 辅助料
- 水淀粉适量
浇汁肘子的做法步骤
浇汁肘子做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是一道热菜，要求肘子的口感软糯，有入口即化的感觉才好。所以如果肘子凉了，切片装盘之后，要用蒸锅把肘子蒸透，然后再浇汁。（我做时肘子是热的，所以没有这一步的图片。）
2、另外：如果用【酱肘子】做冷盘，切的越薄越好。这时就要提前把【酱肘子】放入冰箱冷藏之后才能切薄。切好之后，自然恢复到室温之后再食用。