家常小炒回锅肉
家常小炒回锅肉是【??UV??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗回锅肉口感讲究，五花肉多以煮和蒸为主。今天咱们就不谈正宗，只讲一个“回锅肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回锅再炒一下，简单易懂吧！?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉片：250克 | 青蒜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉酱：一汤匙 | 砂糖：一小匙 |
| 花椒粉：少许 | 葱：一汤匙 |
| 姜：一汤匙 | 蒜：一汤匙 |
家常小炒回锅肉的做法步骤
家常小炒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
这种做法呢，肉里的油脂含量小，肉的口感取决于肉片的薄厚和煎至的时间。有别于川菜的回锅肉做法。