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绿颜色的豆腐

菜谱编号：323-291

绿颜色的豆腐是【梦菊斋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿颜色的豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新的一年很快就到，该回老人那里看看去，准备带些自己做的，吃的也放心些！也希望我的孩子，家人健康平安就好！

绿颜色的豆腐主厨：梦菊斋

第五步：捞出来，切碎

第八步：豆浆和芹菜汁混合，倒入煮锅里，中火烧开，中间要多搅拌，避免糊锅了

第六步：放入搅拌机搅碎！

第十六步：盛一碗水压上面，这样是为了让豆腐紧致！里面的水都压出来了！这样压一晚上最好！

第一步：晚上提前泡上黄豆

第三步：找一个容器放上细纱布，倒入豆浆过滤！

第十二步：倒入内脂！适量搅拌下，盖盖子，等着！

第十九步：边有点碎花，正常！

第十一步：咕嘟咕嘟滚开了，关火，静止三四分钟，冬天凉的快，温度八十度到九十度是点内脂的最好温度

第十七步：第三天了，哈哈，打开纱布瞧瞧！

第二十步：还不错吧！芹菜清热解毒，平肝降压适合高血压，高脂肪的老年人吃，豆浆促进消化，降糖降脂，适合心血管患者……还不错吧！不过给大家提个醒，豆腐千万别和菠菜一起吃！想一起，一定把菠菜焯水！切记！

第七步：取出，过滤出芹菜汁

第十三步：时间紧迫了点没拍点好的豆腐脑样子，从锅里捞出来，放入容器，容器里提前放入细纱布，然后像图中一样盖好

第十步：颜色淡绿色，还不错哦，浮层的沫沫要去掉！

第四步：芹菜洗干净，放入开水抄软！芹菜主要是用它的汁，所以芹菜适量，不用太多，汁量大于豆浆豆腐就做不出来了！

第九步：倒入8克内脂，用温水15毫升融化了即可

第十五步：里面的是盖子，压上豆腐脑

第十四步：这样的容器

第二步：第二天洗干净！放到搅拌机里面，倒入1000毫升水，开始打碎

第十八步：从容器里拿出来！就压了这么点了

菜谱标签：家常菜私房菜

相关食材：豆腐

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