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简易鱼香肉丝

菜谱编号：032-31

简易鱼香肉丝是【草莓】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不是很正宗，自己改良了一下，不过也好吃~

简易鱼香肉丝主厨：草莓

第八步：这时候调一碗汁，用适量盐、糖、醋、酱油、味精、湿淀粉和少许水。倒入在翻炒的菜内，继续翻炒，待汤汁粘稠，出锅即可。

第九步：出锅就可以吃了。

第四步：热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，至肉色变白后取出。

第五步：爆香姜蒜末，放一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。

第三步：用适量的盐，料酒，蛋清把肉丝腌制一下，我放入冰箱冷藏了一小会。

第七步：下肉翻炒几下。

第二步：姜蒜切末备用。

第一步：把胡萝卜和笋切丝备用。

第六步：把胡萝卜和笋丝放入锅内炒。

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