苦瓜咸菜骨头汤
苦瓜咸菜骨头汤是天涯豆豆分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“苦瓜咸菜骨头汤”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜咸菜骨头汤。
菜式简介
对于我来说,苦瓜汤经常都要喝的,因为老吃辣椒,经常上火,但是又不想煮凉茶,所以煮苦瓜汤是最合适的,又能败火又能当菜来吃,实在是方便。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜2个
- 骨头500克
- 咸菜150克
- 黄豆50克
- 辅助料
- 姜片5克
苦瓜咸菜骨头汤的做法步骤
苦瓜咸菜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯水:用小火煮会更好的逼出骨头里的血水。
2·如果想把汤做得清亮透底,焯水过后一定要用清水洗多几遍,这是我的经验之举。
3·咸菜是我家乡每年都会做的,下次分享做法给你们??????。
相关食材:苦瓜