自制汤圆
自制汤圆是wonder风分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制汤圆”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制汤圆。
菜式简介
历来都有冬至吃汤圆的习俗，大街小巷都在卖。本人对汤圆偏爱有加，但嫌弃小贩卖的汤圆皮太厚，感觉吃的只是糯米丸子而已，所以我就自己动手学做汤圆了??
以前用冷水做米团，虽然煮好时外皮会比较光滑，但刚做时汤圆皮容易散开，不好包，所以难免皮也会较厚。因为也快过年了，想着过年做年粑时就用开水调芡，做出来的年粑怎么做造型都没问题。于是今天也试着用开水调，果然效果就出来了，皮薄，煮时易熟透。唯一的缺点就是外皮看着有些不平，但自已吃有什么关系呢？重点在馅心嘛???
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉150克
- 辅助料
- 麻心馅125克
- 桂花适量
自制汤圆的做法步骤
自制汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
若是用冷水揉的米团，煮至漂起后还要小火煮个1一2分钟才能熟透，要不然有的皮太厚会夹生影响口感。