烤箱美食——烤鸡排
烤箱美食——烤鸡排是飘零星分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“烤箱美食——烤鸡排”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤箱美食——烤鸡排。
菜式简介
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，在家里试试用烤箱烤鸡排，腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠，进烤箱烘烤，不需油炸，做出来的鸡排表皮香脆，内里鲜嫩，女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉2块
- 辅助料
- 盐2克
- 黑胡椒粉2克
- 鸡粉2克
- 蚝油1勺
- 淀粉3勺
- 鸡蛋2个
- 面包糠3勺
- 油1勺
- 番茄酱2勺
烤箱美食——烤鸡排的做法步骤
烤箱美食——烤鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胸肉的厚薄程度不一，需要自己稍微片薄一些。
2·鸡肉的纤维很清晰，用刀背逆着纤维的方向轻剁，斩断纤维使肉质易嫩。
3·鸡胸肉把脂肪肥油都去除的很干净了，入烤箱前，建议薄薄地刷一层油，成品口感会更好一些。
4·烘烤温度和时间根据自己烤箱温度调整。