韩国九折坂
韩国九折坂是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国九折坂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
九折坂是分成九个格子的碗的名字，在四周的八个格子内分别根据颜色搭配放入蔬菜，肉类等动植物性材料，中间的格子内放入烙饼，是用烙饼包着各种材料再沾上芥末汁或是醋酱油吃的美食。九折坂的颜色华丽，口感清爽，主要是宴会上或是出门携带时的食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：50克 | 香菇：10克(2朵) |
| 面粉：56克(8大匙) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 石耳：10克 | 黄瓜：100克(1/2个) 盐 0· |
| 胡萝卜：30克(1/8个)盐 0·5克 | 绿豆芽：100克 |
| 水：535克(2杯) | 鸡蛋：60克(1个)盐 0·5克(1 |
| 面团：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：9克(1/2大匙) | 糖：2克(1/2小匙) |
| 葱末：2·3克(1/2小匙) | 蒜泥：1·4克(1/4小匙) |
| 芝麻盐：3克(1/2小匙) | 胡椒粉：0·1克 |
| 芝麻油：2克(1/2小匙) | 盐：4克(1/4小匙) |
| 食用油：39克 | -- |
韩国九折坂的做法步骤
韩国九折坂做法技巧/窍门/补充说明：
一张荞麦煎饼适当的重量是6~8g左右。
也可以用竹笋，虾仁，海参，鲍鱼等材料。
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菜谱标签：热菜