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韩国九折坂

做菜达人@韩国料理王
韩国九折坂是韩国料理王分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“韩国九折坂”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国九折坂。
韩国九折坂

菜式简介
  九折坂是分成九个格子的碗的名字,在四周的八个格子内分别根据颜色搭配放入蔬菜,肉类等动植物性材料,中间的格子内放入烙饼,是用烙饼包着各种材料再沾上芥末汁或是醋酱油吃的美食。九折坂的颜色华丽,口感清爽,主要是宴会上或是出门携带时的食品。

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
牛肉50克
香菇10克(2朵)
面粉56克(8大匙)
辅助料
石耳10克
黄瓜100克(1/2个) 盐 0·
胡萝卜30克(1/8个)盐 0·5克
绿豆芽100克
535克(2杯)
鸡蛋60克(1个)盐 0·5克(1
面团适量
调味料
酱油9克(1/2大匙)
2克(1/2小匙)
葱末2·3克(1/2小匙)
蒜泥1·4克(1/4小匙)
芝麻盐3克(1/2小匙)
胡椒粉0·1克
芝麻油2克(1/2小匙)
4克(1/4小匙)
食用油39克

韩国九折坂的做法步骤

韩国九折坂做法技巧/窍门/补充说明:

一张荞麦煎饼适当的重量是 6~8g左右。
也可以用竹笋,虾仁,海参,鲍鱼等材料。

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菜谱标签:热菜

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