西红柿肉片盖饭
西红柿肉片盖饭是【花开成海】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿肉片盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可以当快手菜，也可以做成盖浇饭，怎么方便怎么做随你咯。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
西红柿肉片盖饭的做法步骤
西红柿肉片盖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1，西红柿去皮的方法：在火上烤一会儿或者在沸水中烫一会儿即可剥皮。
我家的西红柿是自己种的，没打过农药，所以没去皮。
不考虑口感的话最好不去皮，西红柿的皮中含有类似胡萝卜素的营养成分，是好东西。
2，汤汁尽量不要收的太干，营养都在汤里了，拌米饭特别好吃。
3，喜欢酸甜口味的可在加盐的同时顺便加点白糖调味。
相关食材：西红柿