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三色炒磷虾

菜谱编号:321-725
三色炒磷虾是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色炒磷虾”。
三色炒磷虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜属于快手菜,五分钟就可以做好。颜色丰富,营养全面,加入了磷虾、胡萝卜、青椒和荸荠。磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸,可以改善皮肤组织,增强全身的免疫系统,促进儿童的大脑发育。胡萝卜有补肝明目的作用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。青椒有开胃消食的功效。所以这一盘菜不论是色泽还是营养,都是对儿童非常有益的。

三色炒磷虾主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南极磷虾:50克青椒:100克
胡萝卜:140克荸荠:4个
辅助料用量
油:适量盐:适量
砂糖:适量料酒:适量
胡椒粉:适量生粉:适量
姜:适量--

三色炒磷虾的做法步骤

  • 第四步:倒入胡萝卜粒
  • 第六步:倒入水,煮3分钟
  • 第一步:胡萝卜和荸荠去皮切小粒,青椒去蒂除瓤切小块,磷虾提前从冷冻层取出
  • 第七步:加入青椒,翻炒
  • 第二步:锅里加油加姜末,烧热,倒入磷虾
  • 第五步:加入盐和糖,翻炒几下,加入胡椒粉、料酒
  • 第八步:最后用生粉勾芡,收汁,盛盘
  • 第三步:倒入荸荠块
  • 相关食材:

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