什菇杂菌疙瘩汤
什菇杂菌疙瘩汤是joo110分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“什菇杂菌疙瘩汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的什菇杂菌疙瘩汤。
菜式简介
突然想吃疙瘩汤了，传统的西红柿鸡蛋的已经吃得有点多了，正好周末吃火锅还剩下各种菌菇，不如就来一锅什菇杂菌疙瘩汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 金针菇适量
- 海鲜菇适量
- 杏鲍菇适量
- 袖珍菇适量
- 蟹味菇适量
- 清水适量
- 辅助料
- 胡萝卜丝少量
- 韭黄少量
- 香菜少量
- 盐少量
- 香油少量
- 鸡蛋1个
什菇杂菌疙瘩汤的做法步骤
什菇杂菌疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为有菌菇，所以汤内没必要加入味精，鸡精等味素。个人不提倡使用类似味素，平常也基本不用。
2、少用盐，以免失去菌菇的鲜香，成品出来后，汤味有菌菇的天然香鲜。
3、菌菇类不局限，只要家里有的都可以，适当搭配点胡萝卜、香菜可以点缀更好看，加入韭黄是为了增加鲜香度，看似全素，实则各种营养和矿物元素都不缺，老少皆宜，特别健康。