东坡肉
东坡肉是私厨云邸分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“东坡肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肉。
菜式简介
提起东坡肉,很多吃过的人会念念不忘。东坡肉是江南特色传统名菜,其色泽红亮,口感香糯,入口即化,肥而不腻,很香很香,总会让人多吃碗米饭。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉600克
- 黄酒200克
- 生抽50克
- 老抽20克
- 冰糖30克
- 辅助料
- 香葱50克
- 姜20克
- 桂皮1块
- 八角2个
- 香叶2片