西洋参炖老母鸡
西洋参炖老母鸡是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“西洋参炖老母鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西洋参炖老母鸡。
菜式简介
西洋参鸡汤是一道滋补佳品，西洋参有补气养阴，清热生津的功效，鸡肉含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材，西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 老母鸡500克
- 西洋参5克
- 辅助料
- 盐3克
- 生姜5克
- 黄酒15毫升
- 葱花少许
西洋参炖老母鸡的做法步骤
西洋参炖老母鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·西洋参每人一天不要超过5克，外感发热、阴虚火旺者忌用。
2·用高压锅炖能减少烹饪时间，也可以用明火增加时间炖，炖煮的时间要依照鸡肉的品质决定
3·这种汤可以加入一些枸杞子营养更佳，我家人不喜欢食用所以换成了葱花
相关食材：老母鸡