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红烧野生鲈鱼

菜谱编号：320-734

红烧野生鲈鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧野生鲈鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

市场买的野生鲈鱼，据摊主说这种野生的鲈鱼长不大，也就是比巴掌大些。价格不贵，十块钱一斤。买来红烧。

红烧野生鲈鱼主厨：绿野薄荷

第二步：将野生鲈鱼收拾干净，沾干面粉。烧热油，放大料瓣，煎鱼。

第三步：将鲈鱼煎制两面焦黄即可。

第八步：红烧野生鲈鱼。

第一步：主要原料。

第四步：调一个烧鱼汁儿。酱油+醋+料酒。

第五步：煎好的鱼，码放在锅里，放葱姜蒜白糖，盐。

第七步：将鱼烧熟，汤汁收干，入味即可。

第六步：倒入烧鱼的料汁儿，加少许水，烧鱼。

相关食材：鲈鱼

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