酥脆紫薯
酥脆紫薯是【舌尖上的喜悦】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆紫薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜜豆：100克 | 面包屑：适量 |
| 蜂蜜：适量 | -- |