第二步:紫薯,糖,酵母混在一起。

第九步:然后从中间那条线切开两瓣。

第十步:大集合,有3片的,4片的,5片的,6片的,小點的就是片少的,大點的就是片多的。

第四步:放置温暖湿润的地方,发酵成这样子,就是里面有好多气泡,比原来大两倍的样子。

第十二步:把造好型的馒头,放在蒸锅里,蒸锅底上要刷上色拉油,普通的食用油也可,馒头之间要隔點距离,放置20分钟后,大火蒸16分钟,蒸好后,不要急着拿出来,再在锅里放5分钟左右就可拿出。

第一步:紫薯蒸熟,压碎,我这个紫薯刚好就是200G。

第六步:分好的小面团分个擀成这样的片片,比我们平常包饺子的大些,厚些就可以了。

第十一步:这个是6片的。

第八步:压好的片片从上到下卷成这样子。

第七步:擀好的片片这样压在一起,在中间再压一条线,压的越多,花瓣就越多,馒头也就越大,一般6个最多了,再多也就不好看了,也不好熟了。我压的有3片的,4片,5片的,最多也就是压了6片。

第三步:加牛奶揉成面团。

第十三步:新鲜出锅,香喷喷的奶香紫薯馒头。

第五步:然后把里面的气泡挤出,分切成这样的小团团,我这个小团团一个约25G。


