五香油酥烧饼
五香油酥烧饼是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“五香油酥烧饼”制作过程分33个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香油酥烧饼。
菜式简介
这么多年一直对一种烧饼记忆深刻，那时我还是个二三年级的小学生，老爸去沈阳工作，去了有半年时间，老爸从沈阳回来说，等以后条件好了给你们做那个烧饼，用油和面，那时钱挣的不多，但是东西不便宜，所以一直也没吃上老爸做的用油和面的烧饼，现在我能做各种饼了，而我的老爸去世快10年了，每吃一口就会想起当年老爸说过的话……
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉150克（油皮）（有机石磨）
- 盐3克（油皮）
- 玉米油33克（油皮）
- 温水77克（油皮）
- 辅助料
- 面粉100克（油酥）（有机石磨）
- 盐3克（油酥）
- 玉米油45克（油酥）
- 五香粉1克（油酥）
五香油酥烧饼的做法步骤
五香油酥烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、各家烤箱温度不同，不用完全照搬，我的烤箱底火偏高20度，上火也偏高10度的样子，所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。
2、因为用玉米油的缘故，延展性没有猪油的好，所以中间的松弛时间不能省的，每一步按步骤操作就不会出问题。
3、里面盐的用量根据自家口味调节，不喜欢五香味的可以直接咸味的，也可以做成甜味的，那就是油皮用15-20克左右的糖去掉盐就可以了，油酥里面也不用放盐和五香粉了。
答配菜谱：油酥与香油的做法