白云凤爪
白云凤爪是湘粤情分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白云凤爪”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白云凤爪。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪750克
- 辅助料
- 香芹1棵
- 红椒3个
- 姜1小块
- 调味料
- 白醋1碗
- 白糖半碗
- 盐1茶匙
- 白酒1茶匙
白云凤爪的做法步骤
白云凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1· 凤爪飞水时一定要煮熟透，这样食用更放心更安全。
2· 糖醋的比例随个人喜爱调配。
3· 做此菜前先用矿泉水瓶子将两瓶冷开水放入冰箱冷藏，以备用。
4· 糖醋汁事先煮好放入冰箱冷藏，经过冰水浸泡过的凤爪口感更好，皮更脆爽。