回锅肉片
回锅肉片是雨山慕美分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“回锅肉片”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉片。
菜式简介
最近冬日暖洋洋，看着冰箱里的五花肉和蒜苗，来做一道香儿不腻，回味悠长的回锅肉吧~(*^▽^*)~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪五花200克
- 蒜苗150克
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 辣椒酱适量
- 盐适量
- 油适量
- 葱适量
回锅肉片的做法步骤
回锅肉片做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉挑肥瘦相间的带皮猪五花，肉片尽量切薄一点，我这个厚度有点厚了，口感不是最好。炒肉是火不宜太大，容易糊锅。如果想要更有风味的可以加一点豆豉在里面。