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麻汁鸡丝

菜谱编号:318-968
麻汁鸡丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁鸡丝”。
麻汁鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一下出了两个菜,榴莲鸡汤和麻汁鸡丝。

我喜欢这个鸡汤。

麻汁鸡丝主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:适量粉条:适量
香菜:适量胡萝卜:适量
榴莲壳:适量白菜:适量
辅助料用量
麻汁:适量大蒜:适量
食盐:适量生抽:适量
鸡精:适量醋:适量
葱:适量姜:适量

麻汁鸡丝的做法步骤

  • 第七步:煮好的鸡脯肉取出来晾凉
  • 第二步:放入葱姜和食盐,清水
  • 第十步:放生抽
  • 第四步:粉条泡软,胡萝卜打丝,水煮一下
  • 第六步:粉条和胡萝卜沥干水分,放洗干净了香菜
  • 第九步:放醋
  • 第一步:洗净鸡脯肉和榴莲壳
  • 第十四步:装盘
  • 第十二步:放入白菜丝
  • 第十六步:倒上调好味道的麻汁
  • 第八步:麻汁里放蒜末,食盐,鸡精
  • 第三步:电压力锅工作
  • 第五步:大蒜剁成末
  • 第十五步:搅拌均匀备用的麻汁
  • 第十七步:整理一下,吃的时候搅拌均匀即可
  • 第十三步:手撕鸡脯肉,放入配菜中搅拌均匀
  • 第十一步:大白菜切丝
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻汁鸡丝。

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