香肠果干欧包
香肠果干欧包是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香肠果干欧包”制作过程分28个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香肠果干欧包。
菜式简介
吃多了甜面包想尝试有点咸味的面包，最近又流行烤欧包，正好自己入手了一个藤篮，自己瞎折腾了这款香肠果干欧包，烤好后的欧包大大超出我的预期，真的超级好吃，放到第二天欧包里的香肠就像牛肉干一样很有嚼劲，真是吃在嘴里美在心里的感觉，这就是美食很容易让人满足的结果！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉200克
- 褐麦粉60克
- 辅助料
- 酵母3克
- 白糖20克
- 盐3克
- 黄油20克
- 水160至170克
- 香肠适量
- 果干适量
香肠果干欧包的做法步骤
香肠果干欧包做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
1、各家烤箱温度不同，不用完全照搬，我的烤箱底火偏高20度，上火也偏高10度的样子，所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。
2、烤箱发酵扭到发酵档就可以，放一碗热水增加湿度，不是刚烧开的热水，我一般是放三分之二刚烧开的水，三分之一冷水兑在里面，这个放热水适合秋冬季节，如果夏天就不用热水了，如果水温过高对发酵面团有影响的，后烤出的面包组织也不好，也可以室温发酵，藤篮上盖一块湿毛巾，放冰箱冷藏发酵也行，冷藏发酵后烤的欧包组织更好。
相关食材：香肠