白菜黑木耳炒五花肉
白菜黑木耳炒五花肉是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜黑木耳炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季，白菜的季节，炒、煮、炖、烧，样样都行，别看白菜貌出不奇，可是却能做出很多菜来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：150克 | 五花肉：50克 |
| 黑木耳：10朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：2克 |
| 蒜：2瓣 | 盐：2克 |
| 食用油：3克 | 料酒：5克 |
| 生抽：5克 | 胡椒粉：0·5克 |
白菜黑木耳炒五花肉的做法步骤
白菜黑木耳炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
黑木耳要提前浸泡，用水焯熟。菜叶和菜帮要分开炒，才能保证菜帮成熟、菜叶不过火。五花肉要煸炒出油脂才好吃。白菜若不新鲜，水分少，炒的时候可以加少许清水。