凉拌海蜇头
凉拌海蜇头是不做妖精好多年分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凉拌海蜇头”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌海蜇头。
菜式简介
海蜇皮代替也可以，只是口感上海蜇头更爽脆。
很多人用黄瓜拌，黄瓜的清香味会抢了海蜇头味道。
因为白菜本身的味道不浓郁，所以口味上没有白菜更好的搭档了。
要注意的是：
一定要吧海蜇蜇盐分洗出来，要不会苦。
而且，
热水烫海蜇的时候，不能用开水。开水的话，就把海蜇烫没了。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 海蜇头适量
- 白菜适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 大蒜适量
- 食盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 味精适量
- 香油适量