紫甘蓝拌海蜇丝
紫甘蓝拌海蜇丝是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“紫甘蓝拌海蜇丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫甘蓝拌海蜇丝。
菜式简介
紫甘蓝拌海蜇丝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海蜇丝250克
- 辅助料
- 紫甘蓝50克
- 黄瓜50克
- 白芝麻适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 大蒜适量
- 辣椒油适量
- 油适量
紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤
紫甘蓝拌海蜇丝做法技巧/窍门/补充说明：
1 紫甘蓝口感教硬且有点土青味，用盐腌后会除去青味和软身，口感也会爽脆很多。 吃前用清水冲去盐分，过冷开水并挤去水分。
2??买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用清水浸泡去掉多余的盐分。