千层面版红油面皮
千层面版红油面皮是【调料喵】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层面版红油面皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢吃意大利面、通心粉、包括千层面。之前做过一次肉酱千层面，味道很美味?可千层面虽然好吃，但煮肉酱、煮面、熬白酱、铺千层面、刷肉酱……这些步骤加起来，实在有点繁琐，导致我只做过一次肉酱千层面，就因为懒癌发作，放弃治疗了。千层面干面买了500克只用了一次，剩下的也不能浪费不是，就开始琢磨有啥简单菜谱，可以把它消耗掉。想起平时吃的红油面皮，扯面对于南方人来说难度太高了，正好千层面的口感比较有韧劲，做面皮也不容易坨，用来做红油面皮，简直是天作之合嘛！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千层面：若干 | 红油面皮调料：一份 |
| 辅助料用量 | |
| 配菜：自选 | -- |
千层面版红油面皮的做法步骤
千层面版红油面皮做法技巧/窍门/补充说明：
煮面不能煮到全熟再分，在筷子分面皮的过程中，面皮还在加热熟化，所以煮到七八分熟就足够了。