磷虾蒸蛋羹
磷虾蒸蛋羹是风意画分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“磷虾蒸蛋羹”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的磷虾蒸蛋羹。
菜式简介
南极磷虾中富含蛋白质、脂肪,且含人体所必需的8种氨基酸,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富,与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比,南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。
鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质,从而增加宝宝的抵抗力,对身体发育和促进脑细胞的发育是很有益的。
磷虾和鸡蛋都是非常容易消化的食物,宝宝吃最适合不过了,并且简单易做,随做随吃,是宝宝辅食的好选择!
当然也是懒人好佐餐,省时方便,上班族也可以试试,补充能量。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南极磷虾肉60克
- 鸡蛋1个
- 温水80克
- 食用油2~3滴
- 辅助料
- 盐少许
磷虾蒸蛋羹的做法步骤
磷虾蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为是孩子吃,所以没有放鸡精或味精,大人吃的话可以加,或者加点生抽提鲜也可以。
2、我选用的鸡蛋去壳后是55克,添加的温水量正常是鸡蛋的1~1·5倍,不建议添加冷水或热水,会影响蛋羹的口感。
3、碗的厚薄和水量的多少以及选用的锅具多少有些差异,所以加热时长请按实际情况调整。
相关食材:虾