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杏鲍菇炒牛柳

菜谱编号：317-835

杏鲍菇炒牛柳是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒牛柳”。

第四步：锅里面倒油烧热放入姜，葱，蒜，干辣椒段（用水冲洗一下，不糊），辣面炝锅（尽量用小火??小心辣面糊）

第三步：杏鲍菇用油炸至金黄色时捞出控油（如果不想吃油炸食品的你，可以用水焯），锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放入牛肉，炒至没有水分时，加少量的老抽，鸡精，味精出锅！

第二步：香芹切段，杏鲍菇切条，红辣椒切条，蒜苗，葱切斜刀！牛柳切条（筷子那么粗），牛肉切好后，加大概5克的盐，3克的十三香，1克的白胡椒粉，生抽，老抽，少量的胡麻油抓匀腌半小时（如果没有多余的时间，可以不腌）

第五步：放入香芹，油炸杏鲍菇，加盐，十三香，生抽翻炒

第七步：因为是晚上做，所以拍的照有误差！

第六步：大概翻炒一分钟后，加牛柳，红辣椒，蒜苗，鸡精，味精翻炒几下出锅

第八步：如果喜欢吃辣的你，这样吃才过瘾呢??

第一步：香芹去叶去根！杏鲍菇，红辣椒，蒜苗，葱，蒜，姜，香芹洗干净备用

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：杏鲍菇杏

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