老婆饼
老婆饼是甜牙敏分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“老婆饼”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老婆饼。
菜式简介
老婆饼有一个美丽的传说。以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今，被称为“老婆饼”。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 低粉200克
- 辅助料
- 黄油40克
- 清水50克
- 低粉120克
- 绿豆100克
- 调味料
- 糖20克
- 蜂蜜20克
- 玉米油60ML
- 砂糖20克
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明：
老婆饼的外层无非都是用水油皮裹油酥皮，然后反复叠加压平叠加制成的，以达到酥的效果，而馅料却丰富多样，可根据个人喜好进行创作。今儿做了绿豆馅的，以减轻外层酥皮对减肥中的我带来的无限罪恶感吧。还有就是传统的酥皮类点心都是用猪油做的，因为家里没有猪油，我就用黄油代替了。