梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“梅干菜烧肉”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜烧肉。
菜式简介
梅干菜烧肉是我们江浙一带的一道特色传统风味名菜,属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉,干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。那浓香的味道十分诱人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 梅干菜100克
- 辅助料
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 老姜适量