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港式炖牛腩

菜谱编号：314-255

港式炖牛腩是【Tsui。】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式炖牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特别喜欢吃九记的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己动手丰衣足食了。

港式炖牛腩主厨：Tsui。

第四步：然后倒入温水没过牛腩，再放入陈皮，八角，桂皮，香叶，闷一个小时，直到牛腩软烂。

第二步：三种酱料按照比例放在一起搅拌均匀

第一步：牛腩切大块，洗净，锅中放凉水，倒入牛腩煮开，捞出冲去血沫

第五步：再倒入萝卜或土豆继续顿半个小时即可。这次放的是土豆。

第三步：锅中放入葱段姜片爆香，放入牛腩翻炒片刻，加入米酒，酱油，翻炒均匀，倒入三种混合酱料，再翻炒均匀。

港式炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

炖好的牛腩加萝卜加土豆一起炖半小时。或者清水煮面，把捞起来的面加入牛腩和汤，味道美极了。

相关食材：牛腩

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