豆腐素丸子
豆腐素丸子是天涯豆豆分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐素丸子”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐素丸子。
菜式简介
突然就想做这道菜，正好家里有胡萝卜和豆腐。这道菜的做法很简单，材料也非常好找，冬天打火锅也可以放进去煮。炸过的丸子很酥脆，味道也很好，是一道不复杂的美食。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐250克
- 胡萝卜150克
- 面粉150克
- 葱4根
- 辅助料
- 酱油1勺
- 盐少许
- 花生油400ML
- 白糖少许
豆腐素丸子的做法步骤
豆腐素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1胡萝卜尽量切碎一点，将比较容易熟。
2测试油温:放一小块团子下去，如果马上浮起来的话就证明油温可以了。
3花生油的量大概在炸丸子的表面就可以了。
4也可以用这个方法来炸肉丸子。
在炸丸子的过程中，我是没有加水的，打鸡蛋就够了，而且胡萝卜也有一些水分。
5丸子炸了两次是为了保证熟透并且减少油分。
相关食材：豆腐