手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕杏鲍菇”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手撕杏鲍菇。
菜式简介
这个菜口感和味道都特别好，杏鲍菇吃起来有荤菜的感觉，滑嫩爽口，微微有点辣。很下饭。本来只有杏鲍菇和青椒的，但是我这次加了点木耳，均衡营养嘛，又多了一个颜色。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇一个
- 辅助料
- 青椒适量
- 木耳适量
- 调味料
- 蒜适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 蚝油适量
手撕杏鲍菇的做法步骤
手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
杏鲍菇手撕的口感特别棒，像猪肚。
蘑菇比较怪，开始的时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来就要大火了，这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁收干才会口感好。
蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙。