山药排骨汤
山药排骨汤是澄澄姐姐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“山药排骨汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药排骨汤。
菜式简介
非常简单，营养美味的一道汤
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 山药200克
- 辅助料
- 枸杞适量
- 料酒1勺
- 盐适量
- 水适量
山药排骨汤的做法步骤
山药排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2·小火慢炖，水量要一次加足，中途不再添水。
3·盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
答配菜谱：山药与排骨的做法