油炸迷你春卷
油炸迷你春卷是【︷?girl℡】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸迷你春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想着给宝宝做点小点心也挺伤脑筋的，我每次做食材，都是看看冰箱里有哪些食材再决定做什么食物的，今天看冰箱里有没烧完的嫩豆腐，有精肉，有葱还有胡萝卜，就想着做这个好了，其实有豆腐配菜的馅料都很嫩的，味道也会很好，以前在家做过三粉饺，特别好吃，最近因为家里的三粉用完了，所以就没有做，下次有的话再发详细食谱给大家参考！?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：1小块 | 猪肉：1小块 |
| 葱：适量 | 胡萝卜：1小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 地瓜细粉：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | -- |
油炸迷你春卷的做法步骤
油炸迷你春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·其实做春卷的馅料是百变的，我喜欢吃豆腐之类的，其实你们可以看看冰箱里有什么剩下的食材，比如豆腐干，藕，菠菜，茭白等等都可以切细做馅料！
2·我们衢州这边的混沌皮是小混沌，所以皮比较小，如果大混沌皮的话做法一样的，就是馅料会比我这个用的多！
3·如果不晓得油温多少是七成热的话就可以在放油的时候放半颗大蒜下去，大蒜周围有小泡泡了那就表示可以下春卷了！
4小火炸出来的春卷外酥里嫩，大家千万不要用大火，会导致外面焦了而里面没熟，再者，小火炸速度不快的，我都是边做边炸的，所以不要急，注意安全！