馒头

菜式简介
　　我是个地地道道的江南女子，从小吃米饭长大。本来，馒头包子等面食我不是很感兴趣。爱上吃馒头是我怀孕那年。那时候孕吐厉害，什么都不想吃。唯独对没有馅的馒头很感兴趣。可是，那时候怀着宝宝，老是买外面的东西，总担心不卫生。后来干脆学着自己做。 后来钟情于馒头，是知道馒头具有养胃的功效。养胃的原因：馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。所以馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。所以，馒头很适合老人和小孩吃哦！