家常面疙瘩汤
家常面疙瘩汤是【抓不住是你笨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常面疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂!很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
西红柿:适量 | 鸡蛋:适量 |
大葱:适量 | 油菜:适量 |
火腿:适量 | 金针菇:适量 |
香菜:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 酱油:适量 |
香油:适量 | 食用油:适量 |