菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。
简单易做，清香宜人，软糯香甜。
传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。
但是家庭制作馅料可以变化多端，做出各种口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：1个 | 蜜豆：150克 |
| 白芝麻：适量 | -- |
第十七步：再切小块即可食用。
第十一步：糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。
第三步：紫薯去皮切片放入碗中。
第十四步：然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。
第九步：糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。
第七步：把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。
第五步：糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。
第六步：蜜豆放入搅拌機中搅打成蓉。
第八步：蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。
第十六步：把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。
第四步：入蒸锅中煮熟。
第十二步：去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。
第一步：准备好所有的食材。
第十步：取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。
第十三步：然后在另一边铺上蜜豆蓉。
第二步：芝麻小火炒香备用。
第十五步：去掉寿司卷和保鲜膜。
紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了。
蜜豆没有可用豆沙代替。
一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭，以免粘连。
用寿司卷帘可以更方便的帮助定型。
切糕体的时候刀可沾点水，会更好切。
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