干煸菜花
干煸菜花是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干煸菜花”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸菜花。
菜式简介
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都吃过干煸菜花，这是一道既美味又下饭的家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、蒜苗，掌握好方法自己在家一样能做得很美味
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜花500克
- 五花肉100克
- 红尖椒1个
- 蒜苗2颗
- 干辣椒几个
- 姜几片
- 蒜头适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
干煸菜花的做法步骤
干煸菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜花切成小朵洗净后要沥干水份，这样下锅煸炒时可以减少油溅
2、菜花下锅后要用小火煸炒几分钟，火大容易烧焦，因为干煸全程不加一滴水
3、加点五花肉煎出肥油可以起到增香的作用，最后加一些蒜苗和红椒段整体颜色更好看
相关食材：菜花