珍珠丸子
珍珠丸子是鸿云轩分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠丸子。
菜式简介
珍珠丸子的得名，并不是因为丸子小，而是指外裹的糯米晶莹似珍珠，因此在制作的时候可以不加酱油之类的调料，以免影响色泽。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅250克
- 糯米半碗
- 辅助料
- 葱1颗
- 姜1块
- 盐8克
- 鸡粉2勺
- 蒸鱼豉油少许
- 植物油2勺
珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1: 糯米提前泡，至少用温水泡2小时。
2: 喜欢晶莹剔透的，就不要放酱油之类的着色剂。
3: 蒸制时间根据肉丸大小确定。