甜梨派
甜梨派是甜牙敏分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“甜梨派”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜梨派。
菜式简介
甜梨派,很多人都做过,但是要做的好看,需要十分细心,难点倒不在派皮和馅料上,而是在表层的装饰上。要做的漂亮,得把梨切得既薄又均匀,摆放的均匀有层次。考验刀工的时候到啦!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉125克
- 辅助料
- 鲜牛奶90克
- 蛋黄一个
- 玉米淀粉25克
- 梨一个
- 盐水适量
- 调味料
- 黄油40克
- 砂糖30克
- 盐0·5克
- 鸡蛋半个
- 动物性淡奶油80克
- 糖20克