奶油布丁
奶油布丁是眉儿美食分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“奶油布丁”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油布丁。
菜式简介
为了消耗淡奶油做了这款奶油布丁,是快速消耗淡奶油方法之一。一般来说如果买了大盒1升的淡奶油,肯定要想办法保存和快速消耗完,以免不必要的浪费。
来说说淡奶油的保存和不想做奶油蛋糕情况下快速消耗的方法:
1、一般大盒淡奶油我都用酒精消过毒的剪刀,在一个角剪一个小口,倒出需要的淡奶油后,挤出里面的空气,用棉球沾酒精擦拭切口处,然后用锡纸包住切口,再用夹子夹住,放入冰箱冷藏,一个月没问题(每次使用都要重复上述一系列)。我最长时间是近40天都还可以打发。
2、可以做这款奶油布丁,在夏天也可以做雪糕、冰淇淋等冷饮,都会用到大量淡奶油。
3、可以做面包和蛋糕(不是奶油抹面),蛋挞、奶油酥球等。
4、可以做焦糖奶油酱,这个也是可以大量消耗淡奶油的方法,用来抹土司片,或是冲牛奶都非常好。(我前几天刚刚做了这个焦糖奶油酱,明天看看拍个成品图)
5、如果实在消耗不完,可以直接分小份冷冻,做面包是没问题(我试过),打发是肯定不行的。
暂时就想到这些,欢迎大家提意见并补充。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 淡奶油200克
- 鸡蛋黄4个
- 牛奶100克
- 辅助料
- 炼乳20克
- 白糖30克