榨菜鲜肉月饼（苏式）
榨菜鲜肉月饼（苏式）是123^凡人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“榨菜鲜肉月饼（苏式）”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜鲜肉月饼（苏式）。
菜式简介
中秋节尝试做了这款月饼，家人都说很好吃，比买的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的开心，我就舒心了，只是自己一个都没吃着。。。周日下雨，闲着也是闲着，补尝自己一下下，刚好作小儿的夜宵！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉400克（油皮）
- 低筋面粉270克（油酥）
- 糖粉40克（油皮）
- 温水145克（油皮）
- 猪油120克（油皮）
- 猪肉500克（肉馅）（3肥7瘦）
- 榨菜130克（肉馅）（一定一定要放噢）
- 辅助料
- 黑胡椒适量
- 盐3克
- 生抽适量
- 猪油135克（油酥）
- 白糖适量
- 熟白芝麻适量（一定要放）
- 葱适量
- 姜适量
- 油3克
榨菜鲜肉月饼（苏式）的做法步骤
榨菜鲜肉月饼（苏式）做法技巧/窍门/补充说明：
1·榨菜不要太细，也不能太大粒，细了口感差，太大粒了肉馅容易散
2·擀皮时一定不可以占到水，否则就废了
3·能接瘦肥肉的朋友肥瘦比例可以一半一半，那样汁水会更多
4·每个烤箱的脾气不同，我是预热180度，烤30分钟，仅供参考
相关食材：榨菜