腌榨菜
腌榨菜是elmonte分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“腌榨菜”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌榨菜。
菜式简介
朋友给的榨菜种子,也不知道是种迟了还是气候的原因,榨菜疙瘩都长不大,眼看就开花了,只好全拔了。不过小疙瘩和茎腌出来还是挺脆口的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜榨菜处理干净,10斤
- 盐150克
- 辅助料
- 辣椒粉1大匙
- 五香粉2大匙
- 糖2大匙