榨菜炒鸡丝
榨菜炒鸡丝是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“榨菜炒鸡丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜炒鸡丝。
菜式简介
此菜味道咸鲜和微辣，爽口醒胃，操作不太复杂。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉100克
- 榨菜0·5包
- 辅助料
- 蒜苗适量
- 红萝卜适量
- 红辣椒3条
- 洋葱0·5个
- 调味料
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 高度酒2茶匙
- 白胡椒面1/4茶匙
- 玉米淀粉1/2茶匙
榨菜炒鸡丝的做法步骤
榨菜炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
想要鸡肉爽，需要抓腌得肉丝起胶，再放水淀粉，如果肉本身水分大，可加干玉米粉，如果不太多水分，加玉米淀粉和约1汤匙水兑成的水淀粉。同时要掌握好火候，不要炒过火。
相关食材：榨菜