酸奶溶豆
酸奶溶豆是白~雾分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸奶溶豆”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶溶豆。
菜式简介
溶豆在辅食圈特别流行,有的新手做了很多次不成形,首先必需注意到是奶粉,不要含有消泡剂,比如大豆卵磷脂的奶粉,所以用婴幼儿奶粉成功率较高,其次蛋白打发也是关键,必需打发到干性状态。掌握这两点溶豆成功率极高。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 浓稠酸奶27克
- 辅助料
- 婴幼儿奶粉5克
- 玉米淀粉4克
- 糖粉5克
- 蛋清27克
- 柠檬汁几滴