第十四步：待慕斯彻底凝固后，开始做镜面。吉利丁片隔热水融化，纯净水加糖和适量柠檬汁，加上吉利丁片溶液搅拌均匀，轻轻沿着边缘倒入。
第四步：倒进奥利奥饼干碎中拌匀。
第十一步：倒出一半慕斯液，加入草莓汁，搅拌均匀，加入吉利丁液快速搅拌均匀。
第二步：奥利奥饼干（不含夹心奶油），用料理機打碎。
第一步：樱花用凉开水泡开备用。
第十三步：粉色慕斯凝固后，倒入原味慕斯液，放入冰箱冷藏3小時。
第五步：把拌匀黄油的奥利奥饼干碎放入做模具中压实，盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。
第十六步：取出脱模，成品完成（我强行脱模了,边缘有點儿糊）。
第六步：吉利丁片用纯净水浸泡5分钟泡软，隔热水融化备用。（因冬天天气较冷，吉利丁片我分两次浸泡，分次加入粉色慕斯液和原味慕斯液。）
第八步：取一个柠檬压挤柠檬汁。
第十步：取适量草莓用料理機打成草莓汁（染色用的）。
第十五步：最后把泡好的樱花沥干水分，摆放到慕斯表面，调整位置，放入冰箱冷藏过夜。
第十二步：在模具里先倒入粉色慕斯，放入冰箱冷藏1个小時。
第三步：黄油微波炉高火叮1分30秒融化。
第七步：淡奶油加入细砂糖打至六分发状态（即出现清晰的纹理）。
第九步：打发好的奶油里加入适量柠檬汁，酸奶搅拌均匀。
