火龙果酸奶溶豆
火龙果酸奶溶豆是万山红分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“火龙果酸奶溶豆”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火龙果酸奶溶豆。
菜式简介
酸奶溶豆入口即化,是小宝贝们喜欢的零食。我家小宝贝从小就喜欢吃溶豆,而且溶豆也是俺家宝贝从小到大百吃不厌的一款小零食,没有之一。其它零食他再喜欢也是吃几次就不吃了,唯有酸奶溶豆,从小吃到现在吃了快三年了,但隔几天不吃就会嚷嚷着让我给他做。正是因为宝贝喜欢,我也做过很多口味的溶豆,蔬菜水果味的都做过,其中宝宝特别喜欢的就是这款火龙果溶豆啦。溶豆好吃,但做起来还是有一定难度的,我开始的时候也是网搜了很多方子,但依然是失败了好几次。后来自己按自己的经验调整总结,才使得自己做的溶豆稳定下来,没有再失败过。今天分享的这个方子也是我多次做过的,方法也是经验总结出来的,用这个方子,只要有一定的烘焙基础,成功率是很高的。不仅仅是配方,操作注意事项我也会在操作步骤中详细说明,让想给宝宝做溶豆的亲们少走些弯路,给宝宝做出漂亮又好吃的溶豆。还有一个问题就是我的朋友说买的溶豆发粘,而且甜度高,大多的原因是配方问题。我的这个方子是我经常做的,不会有这个问题。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 酸奶乳酪20克
- 火龙果泥20克
- 奶粉35克
- 蛋清70克
- 白糖12克
- 玉米淀粉16克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
火龙果酸奶溶豆的做法步骤
火龙果酸奶溶豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、所有注意事项我都在操作步骤中详细说明了,如果想成功做出漂亮的溶豆,请仔细阅读哦。酸奶乳酪的浓稠度会有差异,火龙果泥的浓稠度也会有差异,所以要特别注意前期火龙果奶糊的浓稠度,这个是最为关键的!
2、火龙果泥也可以换成南瓜泥,蔬菜泥,只要按我说的注意事项操作,都是没有问题的。因带宝宝很忙,其它的食谱我就不一个的发啦。
答配菜谱:火龙果与酸奶的做法