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草莓酸奶红丝绒蛋糕

做菜达人@格蓝蓝
草莓酸奶红丝绒蛋糕是格蓝蓝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“草莓酸奶红丝绒蛋糕”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓酸奶红丝绒蛋糕。
草莓酸奶红丝绒蛋糕

菜式简介
  电梯里有某个西饼屋的广告,大大的红丝绒蛋糕,与酸奶红白相间,加上鲜鲜嫩嫩的草莓,让熊孩子口水都流了出来,不就是一个蛋糕?有什么难的,看我给你做一个。
  金龙鱼蛋糕粉粉质细密,做出来的成品口感十分好,这次做的戚风蛋糕较以往十分松软,体积膨大,麦香味十足。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
金龙鱼糕点用小麦粉90克
鸡蛋5个
玉米油45克
白砂糖(蛋白用)40克
白砂糖(蛋黄用)25克
牛奶70克
红曲粉10克
辅助料
草莓适量
酸奶1盒

草莓酸奶红丝绒蛋糕的做法步骤

草莓酸奶红丝绒蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、蛋白一定要放在无油无水的干净容器里。
2、面糊翻拌的时候要注意,时间不能太长,不然容易起筋。
3、蛋白糊翻拌的时候也要注意手法控制时间,以防消泡。
4、每个人的烤箱都存在一定的温差,根据自己烤箱的温度来增减温度。
5、记得加盖锡纸、

菜谱标签:烘焙
相关食材:草莓酸奶

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