草莓酸奶冰激凌
草莓酸奶冰激凌是范从建分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“草莓酸奶冰激凌”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓酸奶冰激凌。
菜式简介
草莓味甘、酸，性凉，无毒； 具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效； 主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 草莓的食疗方例
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 草莓果酱300克
- 酸奶300克
- 脂类奶油300克
- 辅助料
- 鱼胶粉8克
- 白糖60克
- 调味料
- 冷开水适量
草莓酸奶冰激凌的做法步骤
草莓酸奶冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
1·动脂淡奶油打发的最佳温度是4℃左右，糖量可根据个人口感，如果想吃到爽滑细腻的冰激凌，建议不要刻意减糖量，砂糖有软化的作用。
2、冰激凌液体做好后，直接放在机器里，工作25分钟左右就好了，如果没有此机器，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
3、冰激凌长时间放冰箱冷冻后，由于配方中没有加软化添加剂，所以食用前最好放冰箱-4℃区回温一下，也可以放冷藏室回温，这样口感最佳，非常细腻，没有冰渣感，味道好。
答配菜谱：酸奶与草莓的做法